出品商品への思い

根強い人気を誇る漫画「北斗の拳」とのコラボ商品。「私も世代ですからね。ありがたいことにコアミックスの堀江社長から『れいざんなら南斗水鳥拳のレイでしょう』と提案があって」と山村酒造の山村弥太郎専務は商品の誕生秘話を話します。発売後、北斗の拳ファンの目にとまり、全国から問い合わせがあったとか。「レイが新しいお客さんにれいざんをつなげてくれました」と山村専務。「れいざん」については「派手さはありませんが、総じてキレが良い。食事としっかり寄り添えるお酒に仕上げています」と話してくれました。

「うちの蔵では一番の辛口。ドライな仕上がりになっています」と山村専務。そのキレの良さから食中酒として人気を集めています。食事の際、違う料理に移る前に飲むと、口の中をリセットしてくれるそう。熊本の郷土料理の馬刺しをはじめ、田舎料理に最適な日本酒です。「実はお料理というより、お醤油や出汁に合うお酒なんじゃないかなと思っています」と山村専務。南斗水鳥拳を駆使するレイのごとく、食事の後味を華麗に切ってくれそうです。